1、鸽炖鸽子有老嫩之分,汤好老鸽子比较适合拿来煲汤,喝又嫩鸽适合烧烤和炒食。营养把鸽子处理干净,鸽炖洗净沥水,汤好姜切片 ,喝又枸杞洗净待用 。营养
2 、鸽炖把鸽子整个放进汤煲,汤好一次性添加足量清水